Quando o seu modelo de olho 3D parece estranho, isso deve-se normalmente a três problemas principais: má topologia (fluxo de arestas não natural em torno das pálpebras/órbita), proporções desajustadas.
Uma topologia deficiente causa deformações estranhas, como tampas que não fecham suavemente quando animadas. Proporções erradas quebram o realismo (os olhos humanos mostram ~1/3 da íris, por isso, tamanhos muito grandes ou pequenos ficam estranhos). A sombreamento plano não consegue imitar a superfície refletiva e húmida do olho.
Corrija-o, sobrepondo o seu modelo numa referência real do olho para as proporções, ajustando os loops das arestas para seguir as curvas naturais (para a topologia) e ajustando os materiais: alto especular para brilho, baixa rugosidade para um aspeto molhado.

