Os modelos 3D do FBX têm, muitas vezes, normais invertidos quando exportados devido a discrepâncias no sistema de coordenadas.
O sistema de coordenadas interfere com as orientações das faces. O FBX espera Y-up, por isso, Z-up de ferramentas como o Blender pode inverter as normais.
Normais não recalculadas: Se você editar o modelo sem atualizar as normais, a sua direção correta não será transferida para o ficheiro FBX.
Para evitar isto, defina o seu "Eixo de Exportação" para Y-up e utilize a funcionalidade de "Recalcular Normais" do seu software antes de exportar.