あなたの等角3Dモデルが块状であるのは、通常、ポリゴン数が低いか、硬いエッジを滑らかにするためのスムージングテクニック（サブディビジョンサーフェスなど）がないためです。
ローポリモデルは顔の数が少なく、角張りでブロック状の形状になります。これはスタイリッシュな作品によく見られるものですが、スムーズ化を省略すると意図せずにブロック状になってしまうことがあります。アイソメトリックビューでは、これらのエッジが強調され、ブロック状がより目立つようになります。
より滑らかな見た目にするには、3Dソフトウェアでサブディビジョンモディファイアを追加してください。