多角形の3Dモデルを切り取る最良の方法は、ブルーン操作を使用することです。
ブーリアン操作では、ターゲットモデルをトリミングするために「カッター」オブジェクトを使用します。これは、シンプルでクリーンなカットに最適です。
BlenderのナイフツールやMayaのスプリットポリゴンツールなどの専門ツールを使用すると、切りたい場所を細かくコントロールできるカスタムラインを描くことができます。
クリーンな結果を得るためには、モデルとカッターの両方がマニホールド（ギャップ/オーバーラップなし）であることを確認し、破損したジオメトリを避けるために、まず小さなセクションでテストを行ってください。